Ivan Dolac Barrique

Plavac mali najvažnija je i najrasprostranjenija autohtona dalmatinska crna vinska sorta. Već sam pogled na kultne položaje strmih Ivan Dolac vinograda, smještenim na predivnoj južnoj strani otoka Hvara, odgovara na pitanje zašto je Ivan Dolac vino kultni plavac.

Toliko je moćan da mu čak i dulje odležavanje u hrastovim bačvama ne narušava izvorni karakter, već ga čini elegantnijim. Osim vrhunskih odrezaka, sommelier će ga preporučiti i uz slastice od tamne čokolade.